Глубинная обработка куриных яиц средством Анолит Топ Форте (Анолит нейтральный)
В развитии птицеводства важное значение имеет изучение и разработка способов повышения качества получаемой продукции. При этом промышленное птицеводство требует повышения объема инкубации яиц и увеличения их качественных показателей. Эффективность использования родительского стада во многом зависит от высокой доинкубационной браковки яиц, которая в отдельных птицеводческих хозяйствах достигает 20% и больше. Следует отметить, что основной причиной браковки биологически полноценных яиц является наличие загрязнений на скорлупе, так как общеизвестна прямая зависимость между санитарным состоянием инкубационных яиц, их выводимостью и качеством полученного молодняка.
В этой связи учеными и практиками разработаны способы и методы, позволяющие улучшить или сохранить инкубационные качества яиц. В настоящее время в птицеводстве широко используется влажная предынкубационная обработка яиц. Однако при такой обработке микрофлора, проникшая в яйца, не уничтожается.
Одним из перспективных способов, позволяющих повысить не только выход инкубационных яиц, но также показатели инкубации и сохранность птицы, за счет снижения ее заболеваемости от респираторного микоплазмоза, колибактериоза, пуллороза и других инфекционных болезней, является глубинная обработка яиц.
Широкое применение в птицеводстве глубинной обработки яиц возможно при использовании веществ, обладающих высокими дезинфицирующими свойствами. Кроме того, они должны быть экологически безопасными. В этом отношении большой научный и практический интерес представляет средство Анолит Топ Форте (Анолит нейтральный). Оно обладает ярко выраженными бактерицидными свойствами, экологически безопасно.
Полученные выводы:
- На основании проведенных исследований разработаны режимы глубинной обработки инкубационных яиц средством Анолит Топ Форте (Анолит нейтральный), предусматривающие предварительную 5-минутную мойку и дезинфекцию яиц с их последующей глубинной обработкой при отрицательном и положительном давлении по 5 минут в средстве Анолит Топ Форте (Анолит нейтральный).
- При глубинной обработке яиц средством Анолит Топ Форте (Анолит нейтральный) проникающая способность раствора вглубь яйца колеблется от 0,24% до 0,77% массы яиц. Кроме того, установлено, что глубинная обработка яиц средством Анолит Топ Форте (Анолит нейтральный) способствует увеличению плотности и упругой деформации яиц, повышает число пор на скорлупе и не оказывает влияния на толщину скорлупы яиц.
- Проникший вглубь яйца раствор средства Анолит Топ Форте (Анолит нейтральный) при глубинной обработке не оказывает влияния на рН белка и желтка, но высокодостоверно повышает окислительно-восстановительный потенциал (ОВП) как белка, так и желтка.
- Предварительная мойка и глубинная обработка яиц как с чистой, так и с загрязненной скорлупой позволяет снизить на поверхности скорлупы и подскорлупных оболочках яиц общую микробную обсемененность на 2–3 порядка, или на 93–97% и полностью уничтожить бактерии E.coli и Salmonella.
- Глубинная обработка средством Анолит Топ Форте (Анолит нейтральный)) биологически полноценных яиц со II и III степенью загрязненности скорлупы обеспечивает увеличение выводимости яиц на 1,5% и 0,7%, при этом вывод цыплят повышается на 1,4% и 0,7% в сравнении с контролем, где яйца обрабатывали парами формальдегида.
- Использование средства Анолит Топ Форте (Анолит нейтральный) для глубинной обработки не оказало отрицательного влияния на потерю массы яиц и развитие эмбрионов в процессе инкубации. Установлено увеличение выводимости яиц на 1,5% и 4,1%, а вывода цыплят на 1,4% и 4,3% в сравнении с контролем. При выращивании цыплят до 2-недельного возраста не установлено отрицательного влияния способов предынкубационной обработки яиц на дальнейшую продуктивность птицы.
- Производственная проверка подтвердила результаты опытов. Глубинная обработка яиц средством Анолит Топ Форте (Анолит нейтральный) позволяет повысить выводимость яиц на 2,1% и 2,9% и получить огромный экономический.
Предложения производству:
Глубинную обработку яиц с использованием средства Анолит Топ Форте (Анолит нейтральный) проводить по следующей схеме:
- Предварительная мойка яиц средством Анолит Топ Форте (Анолит нейтральный) в течение 5 минут.
- Мойка и дезинфекция в средстве Анолит Топ Форте (Анолит нейтральный) при положительном и отрицательном давлении (50+5кПа и 150+5кПа) по 5 минут.